L'insalata di pollo di Aisha

Secondo

L'insalata di pollo di Aisha

60 Minuti
1 Persone
Difficoltà: Facile
Ingredienti
> petto di pollo, 1
> mela, 1
> cuore di sedano, 1
> carota, 1
> sale, qb
> sesamo, 1 cucchiaino
> curry, qb
> insalata iceberg, qualche foglia
> olio evo, qb
> pomodorini datterini, 3
> succo di lime, 1/2
> pane casereccio, un paio di fette
> peperone giallo, 1/2
> yogurt bianco magro, 250 ml.
> cetriolo, 1
> menta secca, qualche foglia
> uovo, 1
> aceto di vino bianco, qb
> succo di lime, qb
> olio di semi di girasole, 250 ml.
> peperoncino, 1
> succo d'arancia, 1/2
> erba cipollina fresca, 1 cucchiaio
Aisha
Preparato da
PREPARAZIONE

60 Minuti
1 Tagliare il pollo a metà e cospargerne i due petti con un po' di curry, sale e sesamo. Riscaldare la padella antiaderente con un filo d'olio e appoggiare i petti di pollo e farli cuocere per 4-5 minuti, girandoli ogni tanto. Una volta cotti, lasciarli raffreddare. Lavare e mondare la carota per poi grattugiarla; tagliare i pomodorini e la mela a spicchi. Tagliare il pollo a listarelle, mischiare le verdure insieme a un po' di insalata iceberg sminuzzata. Aggiungere infine anche i petti di pollo e le verdure, condire con una spruzzata di succo di lime.
2 In una boule sbattere con fermezza il tuorlo di un uovo, aggiustare di sale e lime. Continuare a sbattere e poi aggiungere l'olio di semi a filo. Aggiungere al composto anche un goccio di aceto caldo e poi fare riposare a temperatura ambiente. In una ciotola mettere lo yogurt, mezzo cetriolo grattugiato, sale, olio, menta e 3 cucchiai della maionese precedentemente realizzata. Per decorare tagliare l'altra metà del cetriolo a rondelle.
3 Mischiare il pollo all'insalata tagliata alla julienne. Sul resto del piatto mettere le fettine di mela a decorazione e le fette di pane. Infine adagiare il pollo a listarelle sull'insalata e sporcare il piatto con qualche goccia di salsa.
Cosa ne pensi:

 
Junior MasterChef Italia 2016
Junior MasterChef Italia

Sky YAM Endemol Shine Group

Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono
utilizzati su licenza. Copyright ©2017 Sky Italia - P.IVA 04619241005 - Segnalazione abusi

Cerca su Sky

Hai dimenticato i tuoi dati di accesso? Clicca qui

Non sei registrato? Registrati ora

Recupera il tuo Sky iD
Recupera il tuo Sky iD
Recupera password
Ti informiamo che a breve riceverai una e-mail che ti permetterà di modificare la tua password
Aggiorna indirizzo email
Calcola codice fiscale
Aggiorna indirizzo email
E' stata inviata una email di conferma al nuovo indirizzo che hai specificato, la procedura di aggiornamento sarà completa non appena selezionerai il link di conferma.
Aggiorna indirizzo email
Si è verificato un errore durante la procedura di aggiornamento. Riprovare più tardi
Caricamento in corso...