Zuppa di noodles ai gamberi Junior MasterChef Italia 2016

Primo

Zuppa di noodles ai gamberi

90 Minuti
2 Persone
Difficoltà: Media
Ingredienti
> noodles, 500 gr
> gamberi, 8
> edamame, 500 gr
> carote, 2
> sedano, 2 coste
> cipollotto, 1
> zucchina, 1
> zenzero fresco, 1 pezzetto
> salsa di soia, q.b.
> sale
> olio evo
Tomaso
Preparato da
PREPARAZIONE

90 Minuti
1 Pulire i gamberi e preparare un fumetto immergendo le teste, i gusci, 1 carota, 1 costa di sedano, mezzo cipollotto, un po' di sale in una pentola d’acqua. Lasciare cuocere per 20 minuti circa.
2 In un'altra pentola di acqua salata mettere gli edamame a lessare per circa 10 minuti.
3 Tagliare a listarelle fini la zucchina, la carota, la costa di sedano e mezzo cipollotto. In un wok fare un soffritto con olio evo e cipolloto e fare appassire bene, poi aggiungere tutte le verdure tagliate e aggiungere un po' di fumetto di pesce per farle cuocere. Continuare ad aggiungere il brodo caldo e lasciare andare. Scolare gli edamame e sbucciarli, poi aggiungerli alla zuppa insieme ai gamberi puliti. Infine aggiungere anche un pezzetto di zenzero fresco sbucciato e i noodles. Lasciare cuocere il tutto per 4-5 minuti.
4 Quando manca un minuto alla cottura dei noodles, togliere lo zenzero e aggiungere la salsa di soia. A fine cottura, impiattare il tutto.  
Cosa ne pensi:

 
Junior MasterChef Italia 2016
Junior MasterChef Italia

Sky YAM Endemol Shine Group

Tutti i marchi Sky e i diritti di proprietà intellettuale in essi contenuti, sono di proprietà di Sky international AG e sono
utilizzati su licenza. Copyright ©2017 Sky Italia - P.IVA 04619241005 - Segnalazione abusi

Cerca su Sky

Hai dimenticato i tuoi dati di accesso? Clicca qui

Non sei registrato? Registrati ora

Recupera il tuo Sky iD
Recupera il tuo Sky iD
Recupera password
Ti informiamo che a breve riceverai una e-mail che ti permetterà di modificare la tua password
Aggiorna indirizzo email
Calcola codice fiscale
Aggiorna indirizzo email
E' stata inviata una email di conferma al nuovo indirizzo che hai specificato, la procedura di aggiornamento sarà completa non appena selezionerai il link di conferma.
Aggiorna indirizzo email
Si è verificato un errore durante la procedura di aggiornamento. Riprovare più tardi
Caricamento in corso...