Dolce a cucchiaio

Dessert

Dolce a cucchiaio

45 Minuti
4 Persone
Difficoltà: Elaborata
Ingredienti
> formaggio cremoso, 300 gr.
> cioccolato, 200 gr.
> panna da montare, 200 gr.
> zucchero a velo, 120 gr.
> mirtilli, 400 gr.
> zucchero, 150 gr.
> limone, 1
Andrea B
Preparato da
PREPARAZIONE

45 Minuti
1 Mescolare il formaggio cremoso assieme allo zucchero a velo fino a ottenere una crema. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungerlo al composto. Montare la panna al 60% e aggiungerla al composto senza smontarla. Disporla in un contenitore e metterla in freezer per 20 minuti.
2 Frullare con lo zucchero i mirtilli e aggiungerci qualche goccia di limone. Far cuocere i mirtilli per almeno 10 minuti e infine setacciarli.
3 Adagiare in alcune ciotoline la salsa di mirtilli e aggiungervi sopra la crema di formaggio e cioccolato.
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