Cocktail di frutti rossi

Dessert

Cocktail di frutti rossi

90 Minuti
2 Persone
Difficoltà: Media
Ingredienti
> sale a scaglie, 1/2 cucchiaino
> zucchero, 150 gr
> panna liquida, 100 ml
> burro, 30 gr
> panna da montare, 500 ml
> frutti rossi, 100 gr
Vittoria
Preparato da
PREPARAZIONE

90 Minuti
1 Preparare il caramello salato: sciogliere lo zucchero in una padella, poi aggiungervi il burro, il sale e la panna liquida. Montare la panna e aggiungervi il caramello salato.
2 Preparare la mousse ai frutti rossi: frullare i frutti rossi con lo zucchero. Montare la panna e amalgamare la salsa. Mettere entrambe le mousse in abbattitore per 30 minuti.
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