Casa mia

Antipasto

Casa mia

60 Minuti
2 Persone
Difficoltà: Media
Ingredienti
> pasta sfoglia, 2 rotoli
> Bacon, 200 gr.
> zucchine, 150 gr.
> cavolo viola, 100 gr.
> uova, 2
> fomaggio, qb
> olio, qb
> pepe, qb
> sale, qb
Camilla
Preparato da
PREPARAZIONE

60 Minuti
1 Far saltare i cubetti di bacon in padella, a parte pure le zucchine. Saltare entrambi con un filo d'olio e infine sfumarle con un po' d'acqua.
2 In una ciotola con uova e formaggio realizzare una purea di cavolo viola.
3 Stendere la pasta sfoglia e ricavarne 4 rettangoli.
4 Mettere l'impasto, chiudere e cospargerla con un tuorlo d'uovo.
5 Mettere in forno a 180 gradi per circa 30 minuti. Intanto friggere una parte delle zucchine e del cavolo tagliati a fili sottili.
6 Impiattare il tortino insieme a un letto di purè al cavolo viola e i fili di verdure fritte.
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